Makanan Tradisional

Sabtu adalah hari yang menyenangkan, karena kebetulan kampus kami libur di hari tersebut, jadi  sejenak bebas dari rutinitas kantor. Libur di kampus tapi tidak libur di rumah, banyak aktifitas yang harus dilakukan, salah satunya adalah belanja dapur mingguan. Seperti biasanya setelah acara jalan pagi, maka kegiatan dilanjutkan dengan belanja. Namun, ada hal yang selalu menarik perhatian saya pada saat belanja yaitu ada warung yang menjual khusus kue tradisional. Spontan saja masuk ke warung itu, karena di sana memang banyak sekali ibu-ibu yang antri beli kue trasdional.
Ternyata kuenya cantik-cantik dan menarik baik dari segi warna bentuk serta jenisnya. Mata saya tertuju pada kue cucur yang cantik warnanya merah dan bentuknya tidak terlalu besar, selanjutnya pikiran saya langsung tertuju ke Evan Sanders yang terkadang menyebutkan kue cucur dalam twitternya. Wah, mungkin saja ini makanan favoritnya.
Keunikan makanan tradisional merupakan salah satu daya tarik wisatawan asing terhadap negara kita, untuk itu kita wajib untuk melestarikannya. Kalau dilihat dari berbagai pulau di negara kita, luar biasa jumlahnya tidak terhitung berapa jenis makanan tradisional yang kita miliki. Kue tradisional terkenal dengan jajan pasar yang banyak di jual di pasar tradisional. Jajan pasar ini biasanya banyak yang menyebutnya dengan kue basah yang bahan bakunya dari tepung beras, tepung ketan, dan bisanya tidak tahan lama. Salah satu contoh jajan pasar adalah jongkong, putu ayu, bubur sumsum, bubur candil, cenil, jemblem, lupis, petulo, dan lain-lain. Luar biasa , Indonesia memang kaya akan budaya baik kesenian, permainan – permainan tiap daerah, serta makanan tradisionalnya. Apabila kita tidak melesatrikannya maka biasa saja akan lenyap sehingga generasi kita selanjutnya tidak tahu tentang makanan tradisional. Untuk memperkenalkan jajan tradisional maka salah satu cara adalah pada saat tertentu kita di kala kita lagi longgar waktu bisa saja membuat dan anak-anak diajak serta berpartisipasi aktif saat proses pembuatan atau dengan membeli kue tradsional sambil memperkenalkan kepada mereka apa nama kue tersebut. Saya mencoba untuk mencari di internet, beberapa makanan tradisional dari berbagai daerah antara lain:
1. Jawa Timur : Kue cucur, kue mayang, dll
2. Jawa Tengah : Kue kaca, putri mandi, dll
3. Jawa Barat: Kue adas, dll
4. Bali: kue gambir, dll
5. Betawi: kembang goyang, dll
Dan tentunya tidak hanya itu saja, masih banyak lagi jenis dari berbagai daerah
Semoga bermanfaat..terima kasih